【コラム】花粉症を軽減する野菜やキノコをご紹介！

平素より格別のご高配を賜り誠にありがとうございます。

皆様は花粉症でお悩みでしょうか。

今回は花粉症を軽減する野菜やキノコをご紹介します！

　
食物繊維　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
食物繊維は善玉菌のエサとなり、善玉菌を増やしてくれます。
腸には免疫細胞の７割が集まっています。
善玉菌が腸内環境を整えてくれることで免疫機能が向上してアレルギー症状の緩和が期待できます。
食物繊維は大根やゴボウ、パセリなどに多く含まれています。

　
ビタミンA　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
花粉や細菌などの異物から体を守るために粘膜や線毛の表面は粘液で覆われています。
この粘液の主成分を体内で作り出すにはビタミンAが必要となります。
そのためビタミンAを摂取することで体のバリア機能を作り出し、花粉の侵入を防ぐのです。
ビタミンAはかぼちゃや人参、ほうれん草などに多く含まれています。

　
ビタミンD　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
花粉症は免疫バランスが崩壊し花粉に対し過剰に反応することで起きます。
ビタミンDには免疫バランスを整える効果があるため、花粉に対する過剰反応を抑制してくれます。
さらにビタミンDは粘膜の細胞同士をより強固に結合する効果もあるため、
花粉が体内に侵入するのを防ぐ効果もあります。
ビタミンDはきくらげや干ししいたけに多く含まれています。
さらにビタミンDは日光を浴びることで生成することもできます。

　
ビタミンE　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ビタミンEは抗炎症作用に優れています。
花粉によって発生する炎症反応を抑制する効果があります。
さらにビタミンEには抗酸化作用もあります。
大気汚染物質などによる酸化ストレスがアレルギー症状化で発生すると
症状が悪化する恐れがあります。
抗酸化作用によって酸化ストレスを抑制することで症状の悪化を防ぐことができます。
ビタミンEはモロヘイヤやアボカド、赤ピーマンなどに多く含まれています。

　
　
いかがでしょうか。

まだまだ花粉のつらい時期が続きますが
栄養をしっかり取って症状を緩和していきましょう。

　
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